金鱼小馒头
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白月光-呀
用南瓜泥和面做的金鱼小馒头，漂亮的金黄色天然健康，栩栩如生的小金鱼暄软又可爱，深受宝贝们的喜欢！
食材
高筋小麦粉
250克
酵母粉
3克
南瓜泥
270克
步骤
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1. 南瓜泥晾至温热的时候倒入酵母粉，搅拌均匀。 -
2. 南瓜泥倒入面粉中。
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3. 和成面团进行发酵至两倍大。
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4. 放在垫子上排气，平均分成45克的小剂子揉成光滑的小面团。面团搓长条形。
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5. 用筷子在中间夹一下。
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6. 一端做尾部，用手掌按扁。
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7. 用小叉子压出纹路。
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8. 切开5刀做鱼尾,背部捏出鱼鳍，鱼身两边剪开一点捏薄
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9. 用红豆做眼睛，鱼身上用“U”形工具压出鱼鳞。
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10. 鱼嘴处也压出“U”形做嘴巴。
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11. 尾部面片侧翻立起来，会更生动哦，小金鱼就做好了。
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12. 锅里水开后，金鱼胚放入蒸锅，中间要留有缝隙。大火蒸13分钟，关火后再焖两三分钟即可出锅啦。
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13. 成品图，可爱的小金鱼。
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14. 栩栩如生。
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15. 天然食材健康零添加。
小贴士
不同品牌的面粉吸水性有差异，建议南瓜泥预留20克左右，视面团状态酌情添加。