旺仔小馒头
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施后来你不在
这个小馒头做法其实和玛格丽特做法差不多，达到了入口即化的口感，我这是专门做给宝宝吃的。
食材
无盐黄油
40g
低筋面粉
90g
玉米淀粉
40g
糖粉
20g
熟蛋黄
2个
步骤
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1. 准备好所有的材料 -
2. 黄油室温软化，加入糖粉打至软滑的羽毛状，体积呈两倍大
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3. 熟蛋黄过筛碾压成粉末状，，拌入蛋黄末至均匀
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4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀
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5. 拌至均匀成团
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6. 用手搓成小球，放入预热好的烤箱170度烤约10分钟上色(依自家烤箱)决定
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7. 烤好的小馒头
小贴士
1、黄油要充分打发，这样口感才酥松
2、尽量使用糖粉而不是白砂糖
3、烤制的过程中一定要看着，以防烤焦，烤到表面上色即可
4、搓成小球的时候，尽量搓小一点，和市售的差不多大小，得有耐心
2、尽量使用糖粉而不是白砂糖
3、烤制的过程中一定要看着，以防烤焦，烤到表面上色即可
4、搓成小球的时候，尽量搓小一点，和市售的差不多大小，得有耐心
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