什锦菜炒饭
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哪释趾说合
采用 甜玉米、胡萝卜、豌豆组成的青、红、黄什锦菜、再配上大米饭和鸡蛋做成的炒饭~色泽鲜艳靓丽~给人美感的享受~还没开吃~就让人胃口大开、垂涎欲滴。
时间: 10分钟内
食材
甜玉米
10克
胡萝卜
10克
豌豆
5克
鸡蛋
一枚
大米饭
一大碗
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 备好甜玉米、胡萝卜、豌豆。 -
2. 什锦菜在锅烧沸水焯煮半分钟捞出待用。
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3. 鸡蛋打成蛋液、锅热油放入蛋液快速炒成滑蛋、并用锅铲捣碎它、盛盘待用。
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4. 备好煮熟的米饭一碗
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5. 热锅热油、放入什锦菜翻炒、并放入适量盐翻炒。
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6. 什锦菜翻炒片刻、放入晾凉的大米饭、大火迅速将米饭用锅铲划开翻炒。
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7. 米饭与什锦菜炒均匀、接着放入炒熟的滑蛋翻炒、并一边炒、—边调入适量生抽翻匀至米饭松散入味即可。
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8. 香喷喷的什锦菜炒饭盘享用咯。
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9. 什锦菜炒饭成品
小贴士
采用刚煮熟的米饭做炒饭要盛盘晾凉10分钟再做炒饭、更爽口、味更佳。