【儿童美食】红烧马面黄尖
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优雅
今天赶集买了3条鱼：马面黄尖。因为它就一根刺，蒜瓣肉，刺很少。生长在海洋的鱼，肉质肥厚，味道鲜美。蛋白质高。非常适合5岁以上的小朋友们食用。
时间: 10-30分钟
食材
马面黄尖
3条
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
大料
适量
红辣椒
适量
花生油
适量
生抽
适量
老醋
适量
步骤
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1. 马面黄尖鱼。 -
2. 把佐料准备好备用。
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3. 鱼先洗干净。
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4. 把鱼的鳍都剪掉。
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5. 把鱼鳞刮干净。最后用清水洗干净。
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6. 用干净的布把鱼身上的水擦干净。
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7. 锅里面放油烧热。
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8. 放入鱼煎至两面焦黄。
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9. 锅里面放底油烧热，放入佐料炒香，把鱼马放在佐料的上面，用老醋嘭一下。这样鱼刺就会柔软的。
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10. 放入适量的水。放入生抽盐。中火炖制。
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11. 最后大火收汤。关火。
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12. 美味的红烧鱼做好了。开始享用了！
小贴士
鱼洗干净用搌布擦一下，是防止煎鱼的时候油四处乱溅。容易把人烫伤。
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