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怪鸡
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贺不败君王
有关鸡的广州俚语,上次说过“捞鸡”,其实广州话里关于“鸡”的俚语是很多很多的,如
鸡:除了真正意义的鸡外,还特指枪的扳机,如“摱鸡”(扣扳机)和哨子,如“吹鸡”(吹哨子)
偷鸡:上班或上学的时候溜走;
走鸡:走宝或错过机会;
腾鸡:表现很紧张;
小学鸡:特指小学生,因为是没有中学鸡或大学鸡或幼儿园鸡之说的;
执死鸡:一是指得到很便宜的东西,二是指买退票;
鸡噉脚:指走路匆匆忙忙;
静鸡鸡或静静鸡:一是静悄悄,二是悄悄地;
鸡仔媒人:一是指爱管闲事的人,二是指做吃力不讨好的事;
鸡啄唔断;指两个人说话很多,老是说不完;
鸡岁咁多:指很少很少;
死鸡撑饭盖:死要面子地死撑;
鸡髀打人牙较软:吃人家的嘴软拿人家的手短的广州话版。
说到今天的主角怪鸡了,怪鸡就是说一个人很古怪或者是奇奇怪怪,如“你个人乜咁怪鸡架!”(你这个人怎么这样古怪的呀!)
食材
半只
适量
适量
五柳料
适量
茄汁
适量
步骤
  • 1. 鸡半只,洗净用酒、盐腌过。
  • 2. 致美斋散装五柳料、茄汁。
  • 3. 鸡浸熟斩件备用。
  • 4. 用五柳料和茄汁勾一个芡淋上鸡面即可。
小贴士
用童子鸡比较好
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