菜心炒肉
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半暮未凉牧
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克。
时间: 10-30分钟
食材
肉
100g
菜心
150g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 肉切好 -
2. 菜心洗净滴水
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3. 大蒜，辣椒切好
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4. 上锅把肉炒熟
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5. 再放大蒜，辣椒，生抽
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6. 再下菜心
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7. 再下盐
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8. 熟后出锅
小贴士
因为头的部是梗，比较难熟，所以先下炒，得炒久一些