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家庭版“豆皮”
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杆丫丫个呸的个
前段时间学做”天津煎饼果子“后来我家先生又提出要我学做武汉的小吃”豆皮儿“。
他还特意上网找到做豆皮的视频让我看着学。
还好,家里都有工具和材料。
于是,在周末的时候,第一次尝试做这款地方特色小吃。
虽然没有达到我先生想吃到的味道,
不过,也能让他回味多年不曾吃到的家乡小吃!
时间: 10分钟内
食材
绿豆糊
100g
熟糯米饭
400g
适量
适量
虾米
适量
萝卜干
适量
香葱
适量
猪肉末
适量
鸡蛋
适量
步骤
  • 1. 将虾米切碎之后和肉末一起放入炒锅炒香。
  • 2. 绿豆糊加入少许的粘米粉,盐,胡椒粉拌均匀。
  • 3. 炒好的馅料。里面有:虾米,肉末,萝卜丁。
  • 4. 准备糯米饭。
  • 5. 准备香葱。
  • 6. 平底不粘锅温热然后倒入一勺绿豆糊迅速摊开。
  • 7. 打入一个鸡蛋。
  • 8. 将鸡蛋划散。
  • 9. 然后将豆皮翻转。
  • 10. 铺上糯米饭。
  • 11. 洒上馅料。
  • 12. 轻轻压紧然后对折切块即可。
小贴士
做这款小吃最好用不粘锅,这样可以不用油,吃起来没有那么油腻。
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