豉汁排骨
3.3万热度
123收藏
收藏
|
develop一分为二
排骨保持原汁原味，吃起来不肥腻，爽滑，吃得更健康。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
300g
生抽
适量
姜
适量
蒜头
适量
豆豉
20g
红葱头
适量
步骤
-
1. 排骨斩件洗净，滴干水分。 -
2. 准备姜片，蒜头，红葱头，豆豉
-
3. 豆豉洗净用擀面杖压烂，
-
4. 滴干水分的排骨中加入生抽 盐 红葱头 豆豉均匀腌15分钟
-
5. 再加入生粉再腌15分钟
-
6. 上碟
-
7. 大火蒸10分钟出炉前加入切丝的红椒即可。
小贴士
生粉最后加入的目的更能锁着排骨的汁与水分。
腌制时间越长越入味
腌制时间越长越入味
-
这道菜的其他做法
-
豉汁排骨蒸南瓜
164收藏1.8万热度 -
豉汁排骨焖柚皮
101收藏2万热度 -
豉汁排骨蒸木耳
103收藏1.7万热度 -
豉汁排骨蒸陈村粉
199收藏2.7万热度 -
电饭煲【豉汁排骨饭】
163收藏3.6万热度