葱花鸡蛋水饺
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醉笑三千席吕
土匪上学以来,我一个人吃饭的时间相对来说多了许多。土匪爸一周最少有两天中午不在家吃,很多时候吃也是给他送饭带走的,于是,吃午饭对我来说就是很随意的一件事了。有时是头天晚上的剩饭剩菜,有时饺子、有时米粉,有时面条,总之,是怎么简单怎么吃。
但这个水饺来得有点纠结,大前天剁了好大一盆玉米胡萝卜猪肉的馅包包子,但是馅没用完。于是前天又去市场买了三块钱的饺子皮包饺子,这下馅用完了,可是皮没用完,还剩了15张。昨天又是一人在家吃午饭,冰箱有肉,懒得剁,于是找了一把平时买菜送的葱,一条脆皮肠,俩鸡蛋,弄了15个素馅的饺子,对付一餐也不错了。
但这个水饺来得有点纠结,大前天剁了好大一盆玉米胡萝卜猪肉的馅包包子,但是馅没用完。于是前天又去市场买了三块钱的饺子皮包饺子,这下馅用完了,可是皮没用完,还剩了15张。昨天又是一人在家吃午饭,冰箱有肉,懒得剁,于是找了一把平时买菜送的葱,一条脆皮肠,俩鸡蛋,弄了15个素馅的饺子,对付一餐也不错了。
时间: 10分钟内
食材
饺子皮
15张
鸡蛋
2个
脆皮肠
100g
葱
40g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 原料图,葱理好洗净沥水备用。
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2. 鸡蛋打成蛋液、葱切碎、脆皮肠切粒。
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3. 鸡蛋炒好切碎,与葱和脆皮肠加少量的油和盐拌匀。
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4. 包成饺子。
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5. 坐锅烧水。
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6. 水开后下饺子,煮至浮上来即可。
小贴士
个人的体质爱上火,所以没有辣椒,要是放上红油和醋就更香了。
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