牛肉面
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message黛玉
牛肉面，不仅牛肉烂软，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，很有食欲。
食材
牛肉
125g
面
200g
丝瓜
158g
菜籽油
适量
料酒
2茶勺
酱油
半茶勺
盐
1小勺
蚝油
适量
大蒜子
2个
葱
适量
洋葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 洋葱、姜和大蒜子切片，葱切末待用。 -
2. 牛肉洗净后切丝。
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3. 热锅下油放入洋葱、姜和大蒜子爆香。
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4. 加放牛肉煸炒至变色。
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5. 加放料酒炒香。
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6. 加放盐调味。
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7. 加放酱油调味。
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8. 加放蚝油。
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9. 加放适量清水烧开后放入葱花。
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10. 丝瓜去皮洗净后切块。
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11. 另一起锅放入适量清水烧开后加放丝瓜烧熟盛入碗中。。
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12. 锅中加水烧开后放入面条煮熟。
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13. 将牛肉汤盛入碗中。
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14. 夹入面条。
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15. 加放丝瓜和牛肉，撒上葱花即可食用。