家常蛋炒饭
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兴奋watt
我家妞爱吃的东西有限，不过这个炒米饭还是很喜欢的，自己拿着勺子可以吃一小碗，所以每次煮饭的时候都多煮些，就是为了最后有剩饭可以做蛋炒饭。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
400克
鸡蛋
50克
火腿
100克
黄瓜
70克
胡萝卜
70克
香菇
15克
油
15毫升
盐
3克
葱
10克
步骤
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1. 准备原料 -
2. 将所有的蔬菜原料该清洗的清洗干净，该去皮的去皮，然后切成丁状，葱切成葱花，火腿肉切成丁
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3. 鸡蛋打散加入盐，加入1小勺水
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4. 锅里放油，油热后将鸡蛋下锅
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5. 炒成鸡蛋碎，铲出
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6. 锅中放少许油，油热后将葱花下锅炒香，然后将胡萝卜、黄瓜、香菇和烤肉下锅翻炒，翻炒至蔬菜丁断生
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7. 将米饭下锅翻炒，
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8. 加入盐翻炒均匀
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9. 将炒好的鸡蛋碎放入，翻炒均匀，即可出锅
小贴士
1、炒鸡蛋的时候，鸡蛋里加入1小勺水，炒出的鸡蛋碎更嫩、不老不硬
2、米饭一定要事先用铲子铲松才能拿来炒，否则会有饭疙瘩影响成品口感
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