1. 先将面粉、酵母、糖混合搅拌均匀，用水和面。揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵40分钟左右，面团会开始变大。

2. 将面团放在案板上，压掉内部空气，分成两份，然后用擀面杖擀成长方形

3. 用压面机压成片

4. 将压好的面片再切成2半

5. 先取一片薄面片，用切面器切成面条状。

6. 将切好的面条平铺在台面上，表面刷一层植物油

7. 将面条聚拢，捏起两头拧几下，然后打一个单结，这个花卷就整形好了。依照这样的方法，将剩下的所有面团都整形好。放在蒸屉里（苦于没人帮忙拍照，只能叙述过程喽）

8. 这时候，蒸锅里倒水，开火，烧到冒热气，然后关火。盖上锅盖。蒸锅里的热气会让蒸锅内部变得非常温暖，使面团发酵起来。等待30分钟左右，面团会明显发酵变大。此时就可以开火了，大火烧开，蒸锅上汽后转中火，蒸18分钟。关火后不要立即揭盖，等2-3分钟后再揭开锅盖就可以了。