寿桃馒头
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帅了个Jing_
逢年过节家里老人过生日都可以用这个寿桃庆祝，有寿比南山福如东海吉祥之意。当早餐也是很不错的。
食材
面粉
200.0克
红曲粉
1.0克
抹茶粉
1.0克
酵母
1.0克
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 面粉加入酵母混合均匀和成面团，取一小块面团加入抹茶粉揉均，静置发酵两倍大。
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3. 面团排气后，取一小块白面团用双手掌根部向上搓揉并提拉出桃子尖，用勺把压出桃子的中间的痕。
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4. 用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。
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5. 取绿色面团整理成叶子形状。
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6. 压出叶子纹路。
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7. 组装好静置10分钟，水开后上锅蒸20分钟。
小贴士
刷粉从桃嘴由下往上刷，最后用刷子轻轻在桃嘴部分点动，使粉从刷毛自然流下。
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