“糖水”粤菜系，两广饮食习惯的一种特色，也可以说甜品。粤式糖水中常见的一款是海带绿豆糖水，会加入一点陈皮同煮，也是夏天大受欢迎的一款糖水。这款绿豆糖水用电饭锅也可以制作，不用提前很久浸泡，用沸腾的开水煮。海带用的一大片的海带干，没有什么腥味。绿豆煮开了花，吃起来也是沙沙的口感，没有买到陈皮干，直接用的即食九制陈皮。