海带绿豆糖水
8.8万热度
31收藏
收藏
|
Suodl
海带绿豆糖水，是广东一道非常著名的糖水。可以清热解毒，凉血清肺，养阴生津，还有消肿化淤和除痘祛斑的功能
时间: 10分钟内
食材
绿豆
250克
海带
30克
陈皮
二片
冰糖
适量
步骤
-
1. 绿豆清洗淘一下，浸泡2小时，捞起洌干水，待用，如果想口感好，就去绿豆皮。（我这次煲没有去皮）
-
2. 海带浸泡30-60分钟，清洗干净。一定要细心洗，多过几次水，因为海带有很多沙盐等矿物质。把洗干净的海带切段丝，待用。
-
3. 陈皮泡软即可，
-
4. 锅内倒入清水煮开，倒入绿豆、海带、陈皮，煲1小时。按煲汤的火力即可。
-
5. 放入适量的冰糖再煲10分钟即可。（刚开盖的时候，看见上面有很多泡泡哦。 -
6. 凉了可以装好放冰箱，夏天喝冰糖水口感更好。
小贴士
1、糖水在其他季节可以热着喝，在炎热的夏季，冰镇后再食用口感更佳；
2、绿豆去皮只是口感问题，如果懒或时间问题，可以不去皮；
3、海带不要浸泡时间过长，以免海带表层的甘露醇（有消肿利尿功能）被溶解掉；
4、如果想吃汤圆的，还可以加上汤圆哦；
5、煮好后比较稀，不同于绿豆沙。
2、绿豆去皮只是口感问题，如果懒或时间问题，可以不去皮；
3、海带不要浸泡时间过长，以免海带表层的甘露醇（有消肿利尿功能）被溶解掉；
4、如果想吃汤圆的，还可以加上汤圆哦；
5、煮好后比较稀，不同于绿豆沙。
-
热门菜谱
-
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度