凉粉
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武十九之夏
小时候妈妈会买回凉粉籽给我，让我自己做凉粉吃。现在缺在大街小巷上都没看见这个东西了。虽然有凉粉粉卖但是还是感觉不够天然，终于在淘宝上买回凉粉籽了。弟弟听说我买了凉粉籽也很开心哦。他也很爱吃的。
时间: 10-30分钟
食材
凉粉籽
50g
石灰
5g
白砂糖
适量
凉开水
1700g
步骤
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1. 纱布用开水烫烫，消毒。 -
2. 称5G石灰。
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3. 将石灰倒入碗里放入200G凉开水。静置
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4. 称50G凉粉籽。
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5. 碗中放入1500G凉开水，凉粉籽用纱布包好，放到水中用手搓揉。
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6. 搓好的凉粉水。
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7. 将静置后的石灰水的清水倒入搓好的凉粉水中，石灰不要到进去了，并用筷子顺一个方向搅拌均匀。
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8. 将搅拌后的凉粉水盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。约1小时候凉粉就成型了。
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9. 做好的凉粉。
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10. 装在碗里加入适量白糖。开吃
小贴士
1，搓凉粉籽的时候，搓到水里冒小泡泡就可以了。
2，凉粉中还可以加入红糖水，炼乳，花生碎，芝麻葡萄干等。根据个人的口味去调制。
2，凉粉中还可以加入红糖水，炼乳，花生碎，芝麻葡萄干等。根据个人的口味去调制。