白豆瘦肉煲
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褚夏双勤
这种新鲜的白豆，味道比较淡，通常用来煲汤，今天换个做法，因为喜欢吃豆子，所以用来做煲，好清香的。
食材
白豆
350g
肉碎
适量
盐
适量
步骤
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1. 瘦肉放入冷水中，打散开 -
2. 新鲜的白豆去豆荚
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3. 将豆子放入锅中
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4. 大火煮开后，转中火煲到豆子软。
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5. 加盐调味即可。
小贴士
肉碎冷水煮，比较香。也可以水开后，放入，这样汤比较清。