白薯粥，香甜、软绵，暖暖的一碗早餐粥唤醒你的胃。食材非常简单，就是大米、白薯。当然喜欢吃甜的可以加点糖，咸味的可以放咸菜或盐。我喜欢吃原味的白薯粥，有白薯的香甜、暖绵，还有大米的软糯顺滑。白薯粥还可以通便，减肥的功效。
白薯是番薯中的一种，肉是白色，顾名思义，叫白薯。白薯比红薯的硬，且也比白薯香，水份没有红薯的多。
PS（挑选番薯小技巧）：1.挑选番薯的时候，有黑色斑点的不能吃；2.发芽的番薯也不能吃，容易中毒。3.选择光泽皮没有破损的；4.形状选择长条，均匀的。