酒鬼花生
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调皮gear
又脆又香的酒鬼花生来了，味道与买的不分伯仲O(∩_∩)O~此款花生除了是酒仙的好朋友外，还可以就粥吃，就米饭吃，就面条吃。。。是很百搭的配菜哦~（温馨提醒：酒鬼花生虽好，可不要贪嘴哦 咯咯~）
时间: 10-30分钟
食材
花生
250g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
大料
适量
步骤
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1. 方法很简单的说：花生凉水泡1个小时左右，时间越长，除去花生外衣越容易 -
2. 费了九牛二虎之力才剥完皮儿。。。
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3. 将控干水分的花生放入六成热的油锅里开始炸
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4. 快熟时放入干辣椒、花椒、大料（额们家只有这些调料 O(∩_∩)O~）
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5. 花生稍变金黄色即可出锅，油温很高，切莫呆太长的时间，否则会糊的~
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6. 当当当~出锅，撒入些许盐，搅拌均匀
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7. 看起来是不是很美味呢 O(∩_∩)O~
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8. 放凉装入器皿中保存，至少一个星期都是脆脆的 ~
小贴士
温馨小提示：
1.一定要剥掉花生红外衣，否则会像放鞭炮似的热闹，很危险的，我为什么知道呢，因为额曾经被溅出 的油点烫过 呵呵
2.油温很高，炸制时间切莫太长。
3.油炸食品，适可而止。
1.一定要剥掉花生红外衣，否则会像放鞭炮似的热闹，很危险的，我为什么知道呢，因为额曾经被溅出 的油点烫过 呵呵
2.油温很高，炸制时间切莫太长。
3.油炸食品，适可而止。