椰香饼干
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如芹泪水止不住
这款椰香小饼干很简单,感觉它比玛格丽特更简单,因为我第一次把玛格丽特做失败了,这款就没失败过哈。失败滴原因是黄油化过头咧,不会处理,烘焙这玩意真是考验人的耐心哈。
我在面团里加了椰蓉,也可以加果脯,或瓜子仁都可。
我在面团里加了椰蓉,也可以加果脯,或瓜子仁都可。
食材
低筋面粉
120g
椰蓉
30g
玉米油
100ml
棉白糖
50g
鸡蛋
1个
泡打粉
2g
步骤
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1. 准备食材。
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2. 把油倒入干净无水的盆中,加入白糖和泡打粉拌匀。
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3. 分次加入蛋液,拌匀再加入下一次蛋液。
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4. 筛入低粉拌匀。
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5. 加入椰蓉拌匀。
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6. 拌好的面团,用小勺子,量取面团,搓圆。烤箱预热150度。
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7. 轻轻压扁,放烤盘上。
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8. 烤好的饼干。烤箱150度,上下火,中层烤15至20分钟。
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9. 烤好的饼干。
小贴士
烤箱温度以自家烤箱为准哦。
原方是把揉好的面团可以静放20分钟,只是让泡打粉发挥一下。也可以不静放,我是拌好直接做的。
鸡蛋一只,约50克。
原方是把揉好的面团可以静放20分钟,只是让泡打粉发挥一下。也可以不静放,我是拌好直接做的。
鸡蛋一只,约50克。