米花糖
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/ac/73/1606034_720.jpg?ver=1)
7.8万热度
197收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
昕之Daa
米花糖是一种著名的汉族小吃,香甜可口,具有米花清香
时间: 10-30分钟
食材
米花
70克
油
2勺
红糖
40克
水
200毫升
步骤
-
1. 将植物油倒入锅中,然后晃动炒锅,使油沾满整个锅底,倒入红糖和清水搅匀,开小火熬煮糖稀,用铲子搅拌,以免熬糊
-
2. 慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡,糖稀颜色变成焦糖色时关火
-
3. 将米花倒入锅中
-
4. 用铲子拌匀,使每粒米花都裹上糖稀
-
5. 把拌匀的米花倒入模具中用铲子压实,放一边凉透
-
6. 凉透后,脱模
-
7. 用刀切切成小块
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、熬糖的时候一定要小火慢慢熬;
2、装米花糖的模具可以抹一点点的油方便脱模。
2、装米花糖的模具可以抹一点点的油方便脱模。
-
这道菜的其他做法
-
米花糖
191收藏8.9万热度 -
米花糖
122收藏8.4万热度 -
米花糖
95收藏16.1万热度 -
80后小零嘴-五彩米花糖
86收藏6.5万热度 -
儿时的零食一一米花糖
25收藏8.9万热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度