米花糖
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昕之Daa
米花糖是一种著名的汉族小吃，香甜可口，具有米花清香
时间: 10-30分钟
食材
米花
70克
油
2勺
红糖
40克
水
200毫升
步骤
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1. 将植物油倒入锅中，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅底，倒入红糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，用铲子搅拌，以免熬糊 -
2. 慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡，糖稀颜色变成焦糖色时关火
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3. 将米花倒入锅中
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4. 用铲子拌匀，使每粒米花都裹上糖稀
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5. 把拌匀的米花倒入模具中用铲子压实，放一边凉透
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6. 凉透后，脱模
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7. 用刀切切成小块
小贴士
1、熬糖的时候一定要小火慢慢熬；
2、装米花糖的模具可以抹一点点的油方便脱模。
2、装米花糖的模具可以抹一点点的油方便脱模。
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