毛毛虫豆沙面包
2.2万热度
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你画的像坨屎
许久没有做面包了，主要是南方天气太热了，坐家里不动也是跟桑拿一样。冰箱里自制豆沙还有一些，再不消化就要变质了。加上少许南瓜就做一款柔软面包很不错。为了让娃儿喜欢特地做成了毛毛虫。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
鸡蛋
1个
南瓜泥
100g
白糖
20g
盐
1g
酵母
2g
黄油
20g
豆沙
适量
步骤
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1. 面包桶内依次加入：鸡蛋、南瓜泥、面粉、白糖、盐放一角，在面粉中搞个小坑放入酵母。 -
2. 开启和面程序。
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3. 揉面结束后加入黄油再按下揉面程序。
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4. 直至揉出薄膜状。
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5. 面团发至两倍大。
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6. 将发酵好的面团揉匀排气，分割成份小面团，盖上湿布松驰15份钟。
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7. 用擀面杖擀成方形面饼，放上豆沙馅，下边划上几刀成为小条。
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8. 从上往下卷起成为长条。
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9. 依次做好摆入烤盘再次发酵两倍大。
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10. 发酵好的面包涮上鸡蛋液。
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11. 放入预热好的烤箱180度，中层，20分钟左右。
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12. 烤好的面包取出放凉即可。
小贴士
用南瓜泥和面，非常的柔软所以没有另加水或牛奶。
烤制的时候上色后上面可加盖锡纸以免上色过深。
烤好的面包放至温凉时入保鲜袋保存更加柔软。
烤制的时候上色后上面可加盖锡纸以免上色过深。
烤好的面包放至温凉时入保鲜袋保存更加柔软。