桂花田园土司-首发
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醉春久醉绕心弦
喜欢大塚节子的面包,配方简单,低糖低油,还有朴实的外表。实实在在!
时间: 1-2小时
食材
高粉
280g
糖
14g
盐
4.5g
酵母
5.6g
水
182g
黄油
14g
桂花
适量
步骤
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1. 将桂花放入开水中泡好,放凉后,与高粉,糖,盐,酵母混匀,揉出膜,第一次发酵。
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2. 取出,滚圆
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3. 分割成2份,擀成椭圆形,对折,松弛15分钟。
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4. 滚圆,放入模中,二次发酵
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5. 烤箱预热,200度,40分钟
小贴士
桂花的量随个人喜欢。
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