牛奶甜面包
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Keeey丶
我家的臭宝宝就爱吃面包神马的，总吃一种也没意思，这个方子来自爱和自由，真是挺好吃的，请忽略我那丑丑的造型哦。呵呵，对了，我儿子给起的名字叫毛毛虫面包。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
250g
全蛋液
50g
牛奶
110g
黄油
50g
盐
2g
酵母
3g
糖
50g
步骤
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1. 所有原料放入面包桶，开启一个和面程序 -
2. 一个程序结束后加入软化的黄油，再开启一个和面程序
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3. 放在面包桶里发酵
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4. 发酵至两倍大
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5. 分成均匀的面团，滚圆，盖保鲜膜，松驰15分
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6. 取一份擀成牛舌状
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7. 翻过来，从上往下捏紧两边成橄榄形
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8. 放到烤箱里，加一碗热水，发酵至两倍大
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9. 先用煎刀横着剪
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10. 再竖着煎
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11. 烤箱预热好，180度中层，烤20分钟
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12. 出炉后刷上黄油
小贴士
可以在烤之前抹蛋液，打开一个鸡蛋没用处，我就抹的黄油。
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