牛奶甜面包
1.4万热度
98收藏
收藏
|
Keeey丶
我家的臭宝宝就爱吃面包神马的，总吃一种也没意思，这个方子来自爱和自由，真是挺好吃的，请忽略我那丑丑的造型哦。呵呵，对了，我儿子给起的名字叫毛毛虫面包。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
250g
全蛋液
50g
牛奶
110g
黄油
50g
盐
2g
酵母
3g
糖
50g
步骤
-
1. 所有原料放入面包桶，开启一个和面程序 -
2. 一个程序结束后加入软化的黄油，再开启一个和面程序
-
3. 放在面包桶里发酵
-
4. 发酵至两倍大
-
5. 分成均匀的面团，滚圆，盖保鲜膜，松驰15分
-
6. 取一份擀成牛舌状
-
7. 翻过来，从上往下捏紧两边成橄榄形
-
8. 放到烤箱里，加一碗热水，发酵至两倍大
-
9. 先用煎刀横着剪
-
10. 再竖着煎
-
11. 烤箱预热好，180度中层，烤20分钟
-
12. 出炉后刷上黄油
小贴士
可以在烤之前抹蛋液，打开一个鸡蛋没用处，我就抹的黄油。
相关菜谱
-
山尖的云-酥顶牛奶小面包
娜纱嘿温冉7万热度60收藏 -
牛奶小面包
孤独jelly7.7万热度845收藏 -
牛奶小面包
不听话1.3万热度158收藏 -
烫种牛奶软面包
jun__13.5万热度28收藏 -
牛奶圆面包（爱和自由配方）
叶亡命天涯11.3万热度35收藏 -
中种牛奶小面包
穿草裙的少女阿7.5万热度855收藏 -
婴儿屁股面包(牛奶白面包
新妹儿oba4.6万热度145收藏 -
牛奶软面包
蘭平狗狗oo5.8万热度179收藏