绿豆沙棍子面包
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危险男爵半香
加入了蜜绿豆的面包，还能尝到一颗颗完整的豆粒，外皮脆硬，内馅绵沙。
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
330g
糖
45g
鸡蛋
1个
牛奶
130ml
玉米油
30ml
老面团
160g
酵母
5g
盐
4g
面粉
适量
蜜绿豆
适量
步骤
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1. 将除玉米油外所有材料拌匀，然后将老面团撕成小块放入其中。后油法将各种材料混合揉至完成阶段，能拉出薄膜。 -
2. 温暖处醒发至两倍大或两点五倍大。
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3. 排气分割整圆，松驰二十分钟（每份约100克）。
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4. 擀成长条放入蜜豆。
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5. 卷起卷紧长条。
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6. 卷好后放入烤盘，温暖处发酵至两倍大。
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7. 在发酵好的面包上划几刀，筛上面粉，180度烤箱中上层，十五分钟。
小贴士
每次做面包，都可留一块小面团，放冰箱冷冻，下次做面包时取出解冻使用，做出的面包效果更加温润绵软。
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