椰蓉鸡蛋包
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半窗疏影竺
用了椰蓉做为面包馅，非常的香，烤出的面包口感也非常好，因为加了许多的蛋黄，让这款小面包更加的松软好吃！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
玉米油
20g
盐
1g
白砂糖
20g
椰蓉馅
适量
酵母
2g
鸡蛋黄
3个
全蛋
1个
白芝麻
适量
步骤
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1. 中种面团的制作：蛋黄3个，面粉140克，酵母2克揉成面团。 -
2. 发至两倍大。
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3. 打一全蛋至面包桶，放入盐，糖，油，面粉60克，中种面团撕成小块启动和面功能。
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4. 和至如图的光滑面团。
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5. 发至两倍大。
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6. 取出面团排气，分成16份，醒15分钟。取一面团擀成中间厚旁边簿的面片。
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7. 包入椰蓉馅（椰蓉馅的制作：油，糖，蜂蜜，椰蓉，玉米淀粉和成团即可），包好，收口向下。
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8. 放入烤盘。
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9. 发至两倍大刷上蛋液撒上芝麻。
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10. 放入已经预热好的烤箱中层170度17分钟左右。
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11. 烤好的面包放烤网上晾凉，待温热时装入袋中封好，第二天吃更好吃！
小贴士
烤箱的温度和时间要自己掌握。每家的烤箱是不一样的。
包馅时不要太多，刚好就行。
包馅时不要太多，刚好就行。