肉松蛋糕卷
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束的回忆不在唒
柔软的蛋糕片裹着肉松，丝丝的香脆；肉松多着就是豪气任性，有肉的咸蛋糕嚼着就是香。
蛋糕的方子我试着用【拜拜蛋糕】步骤做的，瞎糊弄的第一次，过程毫不费劲，蛋糕结果是柔软的一塌糊涂，切边角料就乐呵乐呵的！
蛋糕的方子我试着用【拜拜蛋糕】步骤做的，瞎糊弄的第一次，过程毫不费劲，蛋糕结果是柔软的一塌糊涂，切边角料就乐呵乐呵的！
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
60g
鸡蛋
3个
植物油
20g
水
30g
白砂糖
40g
沙拉酱
适量
自制肉松
适量
步骤
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1. 植物油和水搅拌均匀融合，乳化状态。 -
2. 面粉过筛入水油混合液
-
3. 分次加入蛋黄，搅拌成均匀的蛋黄面糊。
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4. 打发蛋清，分三次加入白糖，打至中性偏干（拉出弯钩状）
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5. 取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中，用刮刀翻拌均匀。 再倒回剩余的蛋白霜内。
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6. 继续用刮刀翻拌均匀，拌好的蛋糕糊浓稠均匀。
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7. 将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里，入预热好的烤箱150度18-20分钟左右。
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8. 出炉倒扣，放凉撕油纸，抹沙拉酱，撒上肉松，末端不铺满。
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9. 卷起蛋糕卷，肉松多着就是豪气任性，表面继续抹些许沙拉酱和撒上肉松。
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10. 有肉的咸蛋糕嚼着就是香。
小贴士
【CSY温馨提示】
各家烤箱脾气不同，温度时间仅供参考。
蛋糕的方子我试着用【拜拜蛋糕】步骤做的，瞎糊弄的第一次，过程毫不费劲，蛋糕结果是柔软的一塌糊涂，切边角料就乐呵乐呵的！
各家烤箱脾气不同，温度时间仅供参考。
蛋糕的方子我试着用【拜拜蛋糕】步骤做的，瞎糊弄的第一次，过程毫不费劲，蛋糕结果是柔软的一塌糊涂，切边角料就乐呵乐呵的！
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