西西里橙子蛋糕
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韩真zZ
早就听说黛西有个配方很美味，这次尝试果然赞同，有点像磅蛋糕，但加入了橙皮，那橙子香味浓郁的，跟放了好多香精似的，可这是纯天然的呢，吃着更放心，喜欢橙子味的可一定要试试。
食材
黄油
125g
鸡蛋
2个
低粉
125g
泡打粉
2g
盐
1g
糖
80g
橙汁
40g
橙皮
适量
步骤
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1. 先将橙皮擦下来，橙汁榨出来。 -
2. 黄油软化后加入糖。
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3. 用打蛋器打发。
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4. 分次加入打散的蛋液。
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5. 分次加入橙汁。
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6. 再加入橙皮，拌匀。。
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7. 低粉和泡打粉、盐混合均匀后，筛入。
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8. 大概拌到没有干粉。
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9. 用勺子舀到纸杯里，190度20分钟。
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10. 出炉后趁热吃更香。
小贴士
黄油一定要打发至蓬松，不能油水分离，最后不要搅拌过度，翻拌几下就可以，不要让面糊出筋。