苹果蛋糕
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殳梦菡虚
这是烘培甜点的第3课因为是第一次做苹果蛋糕所以一早准备好食材开始做,也不知道这蛋糕要晾凉才能脱模,结果给我弄得乱七八糟的,家里没有做蛋糕用的模具,所以只有用了不锈钢小盆子,做出来的苹果蛋糕是没有那么好看虽然不好看可是味道还不错哦。
食材
面粉
200g
黄油
100g
苹果
4个
油
适量
盐
适量
白糖
75ml
步骤
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1. 准备好食材
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2. 将黄油和白糖打发
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3. 将鸡蛋一个一个的打入搅拌均匀
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4. 筛入面粉
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5. 和泡打粉
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6. 拌匀
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7. 苹果去皮切成船行
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8. 将蛋糕胚放2/3的放入小盆子里压紧摆上苹果
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9. 酱剩余的1/3的蛋糕体搓成条均匀的摆在苹果上边
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10. 放入烤箱170度烤45分钟
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11. 成品
小贴士
黄油要室温软化不要融化,这是酥松的关键。
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