苹果蛋糕布丁
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妄熙迟
这个苹果蛋糕布丁的方子我作了不小的改动，成品做出来后我尝了一小块，苹果片软乎乎的，甜中带着微微的酸，很不错，而且操作很简单，不用打发鸡蛋呢。唯一悲催的是本来我看着家里还有一个苹果，计划好第二天早上做的，可是当我已经和好面糊之后，才发现苹果没有了，被老公吃掉了，只好去早市又买了几个。55555
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
面粉
150g
苹果
1个
酒泡金桔
适量
酵母
4g
糖
70g
色拉油
80g
步骤
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1. 色拉油和糖混合在一起， -
2. 搅打均匀
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3. 鸡蛋一个个的打入，
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4. 每加入一个鸡蛋都要搅拌均匀，
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5. 加入面粉，拌匀，
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6. 金桔切碎，加入到面糊中，
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7. 再加入酵母，拌匀，
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8. 苹果洗净去皮，切成薄片，
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9. 把苹果片倒进面糊中拌匀，
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10. 拌好的面糊静默40至60分钟，
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11. 将面糊倒进铺好油纸的烤盘中，
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12. 烤箱预热180度，中下层，45分钟左右，
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13. 取出蛋糕，撕掉油纸，凉后切成小块，放冰箱冷藏后食用更佳。
小贴士
温度时间根据自己家烤箱调节。
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