苹果蛋糕
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冷月
最近好豆的亲们都在学习做苹果蛋糕，看的我不免心痒，昨日闲来无事就拿来挪红豆亲的方子一试，做好后一尝味道果然妙不可言，就是8寸的磨具蛋糕做起来厚了点，搓条也粗了点，但是并不影响它的口感，非常不错的蛋糕，每一位喜爱烘焙的亲们都值得尝试。
食材
黄油
170g
低筋面粉
400g
苹果
2个
鸡蛋
2个
泡打粉
4g
糖粉
150g
步骤
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1. 黄油室温融化（我的黄油搞太热已经完全融化了）加入糖粉打发，一个个加入鸡蛋拌匀与鸡蛋融合 -
2. 筛入面粉和泡打粉
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3. 用橡皮刀拌匀
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4. 拌制成团
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5. 将3分之2的蛋糕胚按压在磨具的底部和周围
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6. 将去皮切片后的苹果均匀铺好，把剩余的蛋糕胚搓条铺成网格状（忘记拍照了）
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7. 烤箱预热175度5分钟后，将蛋糕放入烤制45-50分钟（约175度左右）
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8. 稍微放凉些切块食用
小贴士
黄油室温融化即可，想学正宗的可以移步挪红豆亲的豆窝查看。
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