高钙豆奶戚风
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天之天威夏
今天看到家里还有不少豆奶粉，也没人愿意喝，就拿来做了个戚风蛋糕，味道也很不错
食材
高钙豆奶粉
85g
色拉油
40g
牛奶
40g
白糖
70g
鸡蛋
5个
步骤
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1. 1，把所需的材料称出备用 -
2. 2，拿两个无油无水的容器将蛋清和蛋黄分离
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3. 3，把20克糖加入蛋黄里搅散
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4. 4.把色拉油缓缓的倒入蛋黄里，边倒边搅拌
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5. 5，当搅拌到看不到油珠时，再缓缓倒入牛奶搅拌均匀
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6. 6，把蛋黄液搅拌好时，把豆奶粉筛入蛋黄液里，
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7. 7，把蛋黄和豆奶粉搅拌至无颗粒状
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8. 8，把蛋清打到有鱼眼泡时加入15克糖接着打
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9. 9，当蛋清打到细腻泡沫时再加15克糖继续打
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10. 10，看到蛋清打到有纹路时加入剩下的20克糖继续打
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11. 11，当蛋清打到提起打蛋器呈三角状，打蛋盆倒扣蛋清都不会留下来时，蛋清就打好了
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12. 12，取三分之一的蛋清放入蛋黄里上下翻拌均匀，千万不要划圈，
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13. 13，把蛋黄搅拌好后，再取一半的蛋清放入蛋黄里和上图一样上下翻拌均匀
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14. 14，翻拌好后把蛋黄全部倒入剩下的蛋清里上下搅拌均匀
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15. 15，把拌好的蛋糊倒入模具抹平，双手端起模具用力的震几下，把蛋糊中的气泡震出来，
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16. 16，，烤箱预热180度烤50分钟，拿出来立即倒扣，等凉透脱模，脱模时忘记拍照了
小贴士
我做的有点甜了，要是不喜欢吃甜的可以适量的少放一些糖