荞麦戚风
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愉快
我喜欢一切杂粮，更喜欢将杂粮加入我爱的蛋糕或面包中，今天这款戚风蛋糕，就是加入了适量的杂粮粉，这样吃起来更健康呢。
食材
低筋面粉
80g
荞麦粉
20g
蛋
6个
牛奶
60g
糖
85g
油
50g
步骤
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1. 把蛋清与蛋黄分开，蛋清中加入糖 -
2. 蛋黄中加入油，搅拌均匀，再加入奶，搅拌均匀
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3. 加入面粉，轻轻拌匀
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4. 用电动打蛋器把蛋清打成九发，分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀
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5. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入预热150度的烤箱中烤60分钟
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6. 出炉倒扣放凉后脱模即可
小贴士
最后烤的时间与温度要根据自家烤箱的情况而定
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