马芬蛋糕
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朱莫莫牧致洎
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】为了积极参加，我做了份入门级的马芬蛋糕，不用将蛋打发，也自然不用担心消泡，很简单就能享受蛋糕的甜蜜与美味。
食材
低筋面粉
200g
牛奶
160g
鸡蛋
2个
玉米油
60g
盐
1.25g
糖
60g
泡打粉
4G
步骤
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1. 称出面粉200G -
2. 小苏打4G
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3. 将面粉和小苏打混合过筛
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4. 鸡蛋二个
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5. 打散至蛋清蛋黄融合一体
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6. 加入60G白糖，1.25G盐
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7. 将白糖搅拌至融化
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8. 玉米油60G
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9. 将玉米油60G，牛奶160G加入蛋液中，搅拌均匀。
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10. 将搅拌好的液体倒入筛好的面粉中
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11. 搅拌至面糊没有颗粒
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12. 倒入模具中，装7分满即可。
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13. 入烤箱185度，烤25分钟。
小贴士
1.面糊不可划圈，也不可过度搅拌以免起劲，
2.烘烤时间和温度根据自家烤箱做适当调整面
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