夹心棉花蛋糕
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听菡谁予琴乱
最近打蛋器坏了，还等着好豆换的打蛋器，已经一个多星期没吃蛋糕啦，求速度啊，呵呵
这还是打蛋器坏之前做的最后一道蛋糕O(∩_∩)O~
这还是打蛋器坏之前做的最后一道蛋糕O(∩_∩)O~
食材
低筋面粉
50g
白砂糖
40g
鸡蛋
4个
炼乳
50g
色拉油
35g
草莓果酱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 油加热 冒泡
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3. 倒入低筋粉
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4. 快速搅拌后加入炼乳
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5. 冷却后加入4个蛋黄液
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6. 混合成糊状
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7. 蛋清打发
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8. 分次加入白糖至硬性发泡
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9. 三分之一蛋白放入蛋黄糊中
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10. 混合均匀
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11. 全部混合
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12. 翻拌均匀
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13. 倒入模具
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14. 烤盘放入开水
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15. 放入蛋糕 烤箱预热 150°烤50分钟
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16. 烤好倒扣冷却脱模
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17. 然后切成四块
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18. 每块对切开抹上酱
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19. 夹起来即可 一人一块配上一杯牛奶就OK啦O(∩_∩)O~
小贴士
底部烤盘的水不要太少，否则会烤干，烤箱温度自家调节
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