迷情黑森林
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流年里沉淪曼筠
看朋友做了一个黑森林蛋糕 那叫一个精致，那叫一个漂亮，下定决心自己也恁一个，可是从来没做过蛋糕的我一时真不知道从哪下手，所以就看看别人怎么做了，再加上一点自己的小创意虽然成品不太精致，可自我感觉也很良好呢！
时间: 1-2小时
食材
奶油
500ml
低筋面粉
70g
鸡蛋
5个
砂糖
50g
可可粉
5g
黄桃
适量
步骤
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1. 准备鸡蛋 低粉 砂糖 可可粉 -
2. 蛋清蛋黄分开，蛋黄打散
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3. 低粉加可可粉拌均过塞后倒入蛋黄液中
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4. 将可可面糊拌均
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5. 蛋清分三次加入砂糖打到硬性发泡，取三分之一放入蛋黄糊中搅拌均匀后再倒入蛋清中搅拌均匀
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6. 放入烤箱内上下火150度 烤30分钟
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7. 烤好后脱模
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8. 蛋糕坯烤的不是太漂亮，不过没关系主要还在后天装饰
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9. 蛋糕坯凉透后从中间片开 片成三层备用 《打奶油的图片忘记照了，》
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10. 奶油加入砂糖打发
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11. 装黄桃切成一粒粒的小丁，散在蛋糕坯子上再抹一层奶油，然后依次把剩下的两片蛋糕坯子也成样的办法加上黄桃丁和奶油
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12. 最后一层蛋糕坯子盖好后将奶油抹均匀然后
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13. 巧克力块装在无油无水的盆里隔盆用热水化开后放入冰箱冷藏，变硬后用勺在表面刮出巧克力削，再用刮板装巧克力削装饰在蛋糕四周
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14. 装黄桃切成薄片围在蛋糕中间，摆成一朵玫瑰花的图案，装剩于的奶油装入袋中，在蛋糕四周进行装饰就大功告成了
小贴士
奶油在打发前一定要在冰箱里冷藏，巧克力尽量快速刮，不要用手接触，不然很容易容化。
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