心型奶油蛋糕
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吐司
上次儿子生日做了一次裱花，真心难看同，对自己失去了信心，一直不敢再做裱花了。前几天买了淡奶油，又想做做裱花蛋糕了，事实证明真是没这个天赋，最后只好用水果来充充数了。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
100g
玉米淀粉
16g
白砂糖
80g
色拉油
60g
牛奶
60g
淡奶油
适量
水果
适量
步骤
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1. 蛋清和蛋黄分开打入两个无水无油的盆中 -
2. 蛋黄中加入20g白糖，牛奶和色拉油拌均匀
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3. 筛入面粉
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4. 拌均匀
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5. 蛋清中加入剩下的白糖和几滴白醋
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6. 打至硬性发泡
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7. 往蛋黄糊中加入一半蛋白糊
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8. 拌均匀
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9. 加入剩下的蛋白糊拌均匀
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10. 面糊倒入心型蛋糕模中
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11. 烤箱预热150度，烤60分钟左右，取出晾凉
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12. 淡奶油打发
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13. 在蛋糕上均匀抹上一层奶油，剩下的奶油放入裱花袋中，在四周挤上花，再放上水果即可
小贴士
拌面糊时用手手动打蛋器，用画8字的方法搅拌不容易消泡
烤箱的温度和时间要依自己的烤箱大小来调整
烤箱的温度和时间要依自己的烤箱大小来调整
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