【柏翠幸福烘焙】卡蕾吐司
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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】特别喜欢吃火腿煎蛋三明治，所以少不了做吐司，自己做，吃的放心。这款吐司少油少糖，好吃健康。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
白砂糖
10g
盐
5g
酵母
4g
奶粉
12g
牛奶
25g
水
155g
黄油
12g
步骤
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1. 将除黄油以外的所有材料都放入面包桶，酵母与糖盐隔开 -
2. 搅拌至扩展阶段，加入黄油，继续搅拌
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3. 将面团揉至完全阶段，能拉出光滑有韧性的薄膜
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4. 面团放入面包桶，开始基础发酵
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5. 发至2-2.5倍大小，戳洞不缩不塌
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6. 平均分成3等份，松弛20分钟
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7. 经过两次擀开再卷起
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8. 放入吐司盒最后发酵
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9. 发至九分满，盖上盖子，烤箱预热185度，40分钟左右
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10. 出炉立即脱模，晾凉切片
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11. 可以做成三明治早餐
小贴士
1、烤箱需要提前预热
2、面团必须揉至完全阶段，能拉开大片的薄膜
2、面团必须揉至完全阶段，能拉开大片的薄膜
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