蜜豆雪方芝士
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林僖诒绽泳
淡淡的芝士味儿，淳淳的蛋糕味再加上甜甜的蜜豆，让您有个全新的口感体验。。。。。。
食材
奶油奶酪
50g
糖
25g
牛奶
50g
朗母酒
2g
蛋黄
2个
玉米粉
18g
低筋面粉
35g
蛋白
2个
柠檬汁
5滴
步骤
-
1. 准备好材料 -
2. 将奶油奶酪隔水软化
-
3. 加入白糖搅拌均匀
-
4. 加入牛奶与郎母酒搅拌至顺滑无颗粒状
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5. 再加入蛋黄拌匀，最后加入过筛的玉米粉和低筋面粉搅拌均匀即可
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6. 蛋清加入柠檬汁打起泡沫，分三次加入白糖，打至硬性发泡即可
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7. 蛋白霜加入面糊翻拌搅拌均匀
-
8. 模具底部适量放些蜜豆粒
-
9. 拌好的面糊装7成满进模具（模具里面可以事先抹点黄油帮助脱模）
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10. 放入已预热好的烤箱底层，隔水烤上火180度，底烤190度烤25分钟
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11. 出炉
小贴士
模具里面可以事先抹点黄油帮助脱模。
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