小蘑菇面包
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一只皮d
这个面包的造型在我学烘焙之前就特别的喜爱，记得是在YOYO的博客上看的这个造型的，觉得特别的可爱，不用复杂的装饰，就像小蘑菇~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
160g
低筋面粉
40g
牛奶
108g
鸡蛋液
20g
黄油
25g
盐
2g
酵母
4g
步骤
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1. 将所有材料混合揉到面团出筋膜，然后放温暖处发酵 -
2. 发酵到3~4倍左右的大小
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3. 将面团揉匀排除空气，分成6份
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4. 再将每一份揉圆
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5. 然后装入纸托里面
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6. 所有的做好之后放温暖处发酵
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7. 发酵好了之后刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱180度，中层，15分钟左右
小贴士
烤的时候注意火候，表面上色了就调低上火温度或者用锡纸盖起来~
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