雪耳又名银耳，性味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、 碳水化合物、粗纤维、无机盐等。 能滋阴，润肺，养胃，生津。雪耳还含有骨胶原，有护肤美容的作用 红枣营养十分丰富，它含有18种氨基酸，我国民间流传的“天天吃仨枣，一辈子不见老”的谚语。 百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神之功。