豆腐的药用价值比较高，尤其适合春夏吃。
春夏肝火比较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选择。
它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等。
这次换个花样，加入了剁椒一清蒸着吃，滋味更加独特，而且蒸着吃比较适合夏日，少油无烟是比较健康的吃法。