10寸香草戚风蛋糕
2.4万热度
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-宏亲-
本来想要一个完美的面，所以拿碗来倒扣，没想到不小心把碗给弄进去了，导致有个印子，，心塞，，，::>_
食材
鸡蛋
7个
低筋面粉
125g
玉米油
60g
牛奶
60g
香草精
2滴
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 蛋白蛋黄分开，蛋黄加进白砂糖打散
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3. 倒进玉米油搅拌至玉米油和鸡蛋液混为一体
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4. 倒进牛奶搅拌均匀
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5. 滴几滴香草精搅拌均匀
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6. 筛进低粉拌至无粉状态
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7. 如图
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8. 打蛋清分三次加进细砂糖，打至干性发泡可以拉出尖角即可，如图
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9. 此时预热烤箱上下火155度，然后打好的蛋白分两次加进蛋黄糊里，翻拌均匀
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10. 放进预热的烤箱上下火155度烤60分钟
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11. 烤好拿出
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12. 倒扣至冷却即可脱模
小贴士
无