清泰平安鸡汤
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郑谁予琴乱
我们老广“无鸡不成宴”，团年饭当然也必须有鸡。
新春汤品鸡汤，清甜可口、润肺生津，加上苹果、百合的寓意，意为“清泰平安”。
新春汤品鸡汤，清甜可口、润肺生津，加上苹果、百合的寓意，意为“清泰平安”。
食材
鸡
半只
苹果
1个
干百合
15g
红枣
6个
桂圆肉
15g
盐
适量
步骤
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1. 备好材料 -
2. 百合洗净稍浸泡，红枣、桂圆洗净
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3. 鸡肉焯水后捞出
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4. 锅中加水2000ml，放入鸡肉大火烧开撇去浮沫
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5. 加入百合、红枣和桂圆， 转中小火先煲半小时
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6. 苹果去核切块
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7. 加入苹果再煲半小时
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8. 喝时再加盐
小贴士
很简单。
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