椰蓉芝麻蛋糕卷
4.4万热度
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幸骑蜗牛追导弾
孩子念了许久的蛋糕卷，今天动手走一个，好香的芝麻，好纯的椰蓉，好用的蓝带坊烤盘及面包刀，一切都这么美好。我实际做这款蛋糕用了65克的糖，自己感觉也有点甜，所以在这里我将其改为50克，朋友们不喜甜的减糖，喜甜的加糖。
食材
鸡蛋
3个
低粉
80g
白糖
50g
椰蓉
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 将蛋黄分离出备用。 -
2. 分次加糖在蛋清糊里。
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3. 打至蛋白糊发泡。
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4. 再将蛋黄分次加入，提高打蛋器的速度。
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5. 打至蛋糊融合。
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6. 再将低粉加至在蛋糊里。
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7. J字型拌至无干粉状。
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8. 再预热烤箱再备一个长方盘，铺上烤纸。
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9. 将蛋糕糊加至在烤盘里，用刮板刮平整。
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10. 在表面洒上椰蓉及芝麻。
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11. 入预热好的烤箱160度烤18分钟。
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12. 烤好后拉开四角放凉五分钟左右。
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13. 面朝里下面垫面棒，提拉卷将蛋糕卷卷好。
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14. 卷好后用量半小时以上定型，时间越长型越漂亮。
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15. 这样子一份卷就做好了。
小贴士
烤制的时间及温度按自己家烤箱来调整。