麻油蒿菜
1.3万热度
165收藏
收藏
|
仙人球
茼蒿菜，亦名蓬蒿菜，属菊科植物。具有清血养心，润肺消痰的功能。李时珍云:"九月份下种，冬季及明年春季采食"茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。花深黄色，状如小菊花。"
时间: 10分钟内
食材
蒿菜
600g
芝麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 把蒿菜整理好后，整盆倒入锅中，加入水，盖锅，焖煮。 -
2. 水慢慢热起来了，蒿菜会慢慢缩下去，打开锅盖时不时翻动一下，等水完全开
-
3. 等水完全开了后，翻动过后，把水倒掉，立马加入冷水，冲洗几遍，让蒿菜的温度变低
-
4. 蒿菜在冷水中，这时用手从锅里把蒿菜捞出，挤干，尽量把里面的水分挤掉
-
5. 一大盆的蒿菜有600g重，最后煮好后挤干就剩这样两块了
-
6. 只吃一顿，把其中一块放入冰箱，明天吃。将其中一块先横向切过去，然后在纵向切一遍，就是尽量切的小一点
-
7. 切好后装盘
-
8. 放入适量盐，根据个人口味调
-
9. 放入适量鸡精，根据个人口味，吃辣的同仁可以放入其他配料
-
10. 然后倒入适量芝麻油，根据个人口味
-
11. 然后用筷子将其拌匀
-
12. 一盘很香很爽口的蒿菜就制作完成了，就连我那不吃素菜的儿子也吃了好几口，真的不错哦
小贴士
芝麻油是不可缺少的配料，一定要加。
-
这道菜的其他做法
-
麻油紫菜大馄饨
143收藏1.5万热度 -
麻油菠菜塔的做法
172收藏8.6万热度 -
麻油菠菜粥
755收藏5.9万热度 -
麻油芹菜花生米
160收藏8.4万热度 -
麻油菠菜配平菇银牙~简单快手的私房凉拌小菜
24收藏9.7万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度