小鱼馒头
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痈偕湃实蛔
面的世界真是奥妙万千,一块普通的面团,在那些大师的手中就能变成花鸟鱼虫,人物生肖,只要想的到的都能做出来,真让人太佩服了。
步骤
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1. 面粉和酵母,加温水和成面团,饧15分钟。
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2. 搓一根长条,一个长圆形的面团。
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3. 长条折一下
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4. 用手压扁长条,成鱼尾。
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5. 沾点水,把圆形面团和长条粘在一起。
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6. 用干净的梳子在鱼尾和鱼身上,压上纹路。
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7. 剪刀剪出鱼鳍
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8. 黑芝麻当眼睛
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9. 用竹签扎一个小孔当鱼嘴
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10. 刷油
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11. 上汽后再蒸18分钟即可
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眼睛先用竹签扎出二个小孔,再把黑芝麻放进孔里,不然很容易掉掉。
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