热狗面包
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幸骑蜗牛追导弾
热狗，简单好吃，方便快捷。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
180g
酵母
4g
奶粉
15g
盐
2g
蛋液
30g
黄油
20g
白芝麻
少许
水
80ml
细糖
10g
步骤
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1. 热狗面包制作原料 -
2. 将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min
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3. 加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速
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4. 当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速；打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可；
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5. 取出面团平均分成等量的五份，滚圆，松弛15min。
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6. 将面团搓成一个10cm左右的长条，刷蛋液 沾芝麻
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7. 芝麻朝上码入烤盘，醒发60min，进行烤制，烤箱设定温度：快热档173度 预热10分钟，烤制12-15分钟。
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8. 新鲜的热狗出炉了
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9. 然后切开，放上热狗和生菜，挤上酱料，就可以开动啦！
小贴士
不同烤箱要自己把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！
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