蒜茸蒸丝瓜
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steak情恋
丝瓜是自己种的,吃起来心情感觉很特别,总觉得自己种的特别甜特别脆,全是有机Organic,是啊,自家种自家肥自家事,一担心机下来,只收了三四只。有些童鞋说,种那么多东西都不用出去买菜了,按本人的经验,其实不然,自家种的无激素,生长期又长,靠吃自己菜地的,恐怕早就饰饿死了。记得在些菜友曾说,想种好菜能自给自足,菜多了卖出去争钱买房子,听了我都不敢吱声儿了,感觉自己永远都做不到这两点。
食材
长丝瓜
1条
枸杞籽
适量
盐
1小勺
沙拉油
2小勺
鸡精
1/4小勺
糖
1/6小勺
芝麻油
1/2小勺
大蒜
1头
步骤
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1. 把蒜头剁碎,加盐、油、麻油、糖、糖、鸡精于一小碗,搅拌均匀;
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2. 把丝瓜去皮,切成圆柱状,约2公分厚,平均地铺排在碟上;
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3. 在丝瓜的表面上小半匙搅拌过的蒜茸,再在上面放一粒泡过的枸杞籽来装饰,如果单纯是家庭食用或不用拍图片,可省;
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4. 放入沸水中蒸5-6分钟,出锅即可食用。
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一、丝瓜不用蒸得太久,刚熟即好;
二、蒸瓜的锅盖最好是圆顶的,倒汗水不会流在碟子里,如果盖子是平顶,最好碟面上包一层能加热的薄膜纸;
二、蒸瓜的锅盖最好是圆顶的,倒汗水不会流在碟子里,如果盖子是平顶,最好碟面上包一层能加热的薄膜纸;