肉松酥
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宛如
做了肉松，总得再做点什么，闲着也是闲着对吧？
食材
高筋面粉
62g
低筋面粉
62g
白砂糖
20g
起酥油
35g
水
50g
酵母
1.5g
低筋面粉
62g
起酥油
50g
肉松
150g
沙拉酱
适量
芝麻
适量
全蛋液
适量
步骤
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1. 主料里所有的材料和成面团 -
2. 辅料里，低筋面粉和起酥油和成面团，很粘手
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3. 分成八个小圆球
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4. 分成八个小圆球
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5. 大的圆球摁成饼，包入小的圆球，用虎口收口
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6. 全部包好
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7. 取一个摁扁，擀开
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8. 从下向上卷起
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9. 再擀开，从下向上卷起
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10. 对折
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11. 收紧口，摁扁，擀成圆饼
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12. 肉松用沙拉酱拌匀
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13. 包入肉松，用虎口收口
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14. 包圆后，用手心摁扁，静置15分钟
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15. 刷蛋液，撒芝麻
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16. 好了哟！哈哈终于好了，快烤好的时候我就着急，在旁边等着，就怕糊了，那样就前功尽弃了！
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17. 还可以吧？皮特别酥，咬一口掉渣渣！
小贴士
无